
Speisekarte
Betriebsurlaub: Wir befinden uns vom 10. August 2025 bis einschließlich 31. August 2025 im Betriebsurlaub.
Mittagsmenu
Wochenkarte
Pasta
Steinoffenpizza
Alle Pizzen - mit Tomatensauce und Fior di Latte Mozzarella und haben eine Einheitsgröße ∅ 32 cm
Pinsa Romana
Die Wurzeln der Pinsa reichen bis ins alte Rom zurück. Der Name stammt vom lateinischen Wort "pinsere" ab, das "zerdrücken" oder "zerquetschen" bedeutet. Die Bauern zerquetschten nämlich Getreide wie Gerste, Hirse und Dinkel und verarbeiteten es zusammen mit Kräutern und Salz zu Teig. Sie besteht aus Soja, Reis und Hafermehl die so genannten Urweizenmehle. Durch den geringen Wasseranteil wird die Pinsa knusprig im Rand und luftig im Boden. Dadurch ist sie sehr bekömmlich und kalorienarm.
Vorspeisen / Suppen / Salate
Fisch und Fleisch
Alle Fleischgerichte servieren wir mit Gemüse und Kartoffel